오늘 저녁엔 또 무슨 반찬을 올려야 하나, 냉장고 문을 열었다 닫았다 한참을 한숨만 쉬었답니다. 매일 먹는 배추김치도 푹 익어버려서 식구들 숟가락이 통 가질 않더라고요.
그러다 동네 이웃 엄마가 여수 갓김치 이야기하며 입맛 돋우는 데는 이만한 게 없다고 귀띔해주었지요. 3kg 한 통에 15,170원이라는 착한 가격을 보고 밑져야 본전이라는 마음으로 얼른 들여보았답니다.
1. 20년 살림 경력으로 짚어본 여수 돌산 갓김치 매력 3가지
첫째로 뚜껑을 열자마자 코끝을 스치는 알싸한 향이 아주 일품이었어요. 100% 국내산 전라도 여수 돌산 갓을 사용해서 그런지 줄기 부분이 무르지 않고 아삭아삭 씹히는 탄력이 제대로 살아있었답니다.
둘째는 텁텁하지 않고 입에 착 감기는 전라도식 양념 배합이에요. 젓갈 맛이 너무 과하면 아이들이 질색하는데 비린내 없이 깊은 감칠맛만 돌아 갓 지은 쌀밥 위에 얹어 먹으니 밥 한 공기가 금세 비워졌지요.
셋째는 3kg 용량의 넉넉함과 부담 없는 가격대랍니다. 1만 5천 원대라는 알뜰한 살림 맞춤 가격으로 김치통 가득 채워두니 한동안 든든한 밑반찬 걱정을 덜게 되었어요.
알싸한 돌산 갓 특유의 톡 쏘는 맛과 아삭한 식감이 집 나간 입맛을 단번에 살려줍니다.
2. 솔직하게 짚어보는 아쉬운 점과 이런 분께 드리는 추천
한 가지 아쉬운 점을 꼽자면 배송 직후에는 갓 담근 생김치 상태라 알싸한 매운맛이 제법 강하게 다가와요. 완전히 푹 익은 김치를 좋아하는 분들은 베란다나 실온에 하루이틀 두어 알맞게 익혀 드셔야 딱 맞습니다.
그래서 평소 칼칼하고 톡 쏘는 맛을 즐기시거나 입맛이 통 없어 밥맛 당기는 별미 김치를 찾으시는 분들께 특히 권해드리고 싶어요. 라면이나 기름진 고기 구워 먹을 때 곁들일 개운한 반찬을 원하시는 댁에도 안성맞춤이랍니다.
3. 구매 전 꼼꼼히 따져보는 살림 30초 체크리스트
첫째, 100% 국내산 전라도 여수 돌산 갓을 사용한 정통 김치인지 원산지를 꼭 확인하세요. 중국산 원료 걱정 없이 온 가족이 안심하고 먹을 수 있는 먹거리인지 살펴보는 것이 기본이랍니다.
둘째, 우리 집 김치 냉장고 용량과 3kg 중량을 체크해 보세요. 4인 가족 기준으로 2주에서 한 달가량 신선하고 알뜰하게 먹기 딱 좋은 실속형 용량입니다.
셋째, 보관 방법과 숙성 계획을 미리 세워두세요. 수령 즉시 생김치의 알싸함을 즐기실지, 실온에서 살짝 숙성시켜 새콤한 산미를 낼지 가족들의 입맛 취향에 맞춰 보관해 주시면 됩니다.
착한 가격에 밥상을 풍성하게 채워주는 정통 남도식 밥도둑 김치입니다.